TEQUILA SUNRISE
Rock'n'roll,
medicina e tequila, tudo isso e um resort de luxo, ingredientes mais do
que perfeitos para uma lenda dos coquetéis, estamos falando do
TequilaSunrise, um dos coquetéis mais famosos no mundo do rock, porém
com muitas receitas originais e locais bem diferentes de onde foi
criado.
Uma das versões mais disseminadas é que o coquetel tenha se originado no
Arizona Biltmore Resort, um luxuoso resort localizado em Phoenix,
Arizona nos Estados Unidos entre as décadas de 30 e 40. O bartender Gene
Sulit teria criado o TequilaSunrise, para os clientes se refrescarem
durante os dias quentes na cidade. A primeira versão criada por Gene era
tequila, creme de cassis, suco de limão e água com gás; A receita logo
ficou famosa e rapidamente mudou, saiu o suco de limão e entrou o suco
de laranja, formando um verdadeiro nascer do sol.
Com o passar dos anos a receita sofreu modificações, a mais forte foi a
substituição do creme de cassis por grenadine, o que fez o nascer do sol
ainda mais brilhante. Esta modificação é a mais usada no mundo hoje.
Outra versão e mais curiosa de como surgiu o Tequila Sunrise é creditada
ao vocalista Mick Jagger, integrante de um dos mais antigos grupos de
rock ativo até os dias de hoje, os Rolling Stones, segundo o que contam,
Mick era apaixonado por tequila e tomava cerca de meia garrafa por dia,
durante uma turnê na década de 70 ,o médico que os acompanhavam, teria
proibido Jagger de tomar tequila durante toda a turnê, e recomendou que
passasse a tomar suco de laranja todos os dias.
Mick Jagger seguiu a recomendação, suco de laranja todos os dias, o que o
médico não sabia era que Jagger pedia ao bartender que misturasse
tequila ao suco de laranja. O médico só descobriu a mentira do músico
após o término da turnê, quando o guitarrista da banda contou que o
brilho de Jagger durante a turnê era por causa da tequila.
Seja em 1930 ou 40 anos depois, a impressão que o Tequila Sunrise causou
no mundo, é que o nascer do sol é sempre refrescante, comprove o sabor
do sol nascente.
NGREDIENTES
• 1 1/4 oz Tequila Prata
• 3 oz Suco de Laranja
• 1 splash de Grenadine
• Rodela de laranja e cereja para decorar
MODO DE PREPARO
• Monte o coquetel direto no copo Higball com gelo
• Adicione o Grenadine por último
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